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たまごが美味しく食べられると噂の冷凍たまご作ってみました。
卵は凍ると殻が割れしまうので、フリーザーバッグに入れて12時間程冷凍。
流水にさらして殻をむくと剥きやすいです。指先が結構冷たい…>_<
自然解凍待ち。。。
。。。。。
わぁぁ。
黄身がまんまるでなんだかとても美味しそぉ!!
このままTKGにて食べちゃいたい。絶対間違いないよね!!
でも今回は目玉焼き!!蒸し焼き〜
完成〜
固めの半熟の仕上がり〜黄身がなんとも濃厚でまろやか!
たまご好きにたまらん感じですね♡
ただ、、自然解凍を待つのが待ちきれない(-。-;笑
とゆーことで、
凍ったままフライパンにのせて蒸し焼きにしてみました↓↓↓
少しコンパクトになりましたw
自然解凍してからのと比べて、
黄身の感じは同じ。白身は少ししっかりした感じ。
凍ったまま蒸し焼きでOKそぉです✌︎
あと、、、、
凍ったまま2つにカット
そのまま黄身を下にしてフライパンへ
蒸し焼き〜
卵1つで目玉焼き2つ完成〜♡♡
小さめでかわいい目玉焼き。
1つはお弁当に。1つは朝食に。
サイズ的にイングリッシュマフィンにピッタリだから、エッグベネディクト風にも使えますね〜
冷凍たまごは我が家で常識になりそぉです☆
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